Estavez me he decantado por una tarta, pero ¡salada! Sí, salada. Y aunque no sólo de dulce vive el hombre, el caso es encender el horno. Esta quiche de puerros y bacon es una versión de un clásico súper sencillo y perfectamente «personalizable» al gusto del consumidor; una variedad de la famosa Quiche Lorraine, pero con una
50g de aceite de oliva, 1/2 puerro, 300 g de espinacas (si son congeladas, previamente descongeladas y escurridas), 200 g de nata
Entremis favoritos están la quiche de puerro, quiche bacon y queso y por supuesto esta quiche de cebolla caramelizada y queso de cabra. Su preparación es muy sencilla y rápida, en mi caso ni me
Extendemosla masa en el molde y pinchamos para que se cueza adecuadamente. En un vaso de batidora añadimos la leche, sal, harina, el pimentón, el chile en polvo y los huevos y batimos. Reservamos. Extendemos el relleno de espinacas y bacon por encima de la masa y repartimos bien. Vertemos el vaso con leche, huevos y el resto de ingredientes.
Laquiche lorraine tradicional se elabora como has podido observar en nuestra receta paso a paso, pero también ha tenido la oportunidad de evolucionar a lo largo de los años. Y numerosos chefs la han perfeccionado con mezcla de sabores, toques de ácido y dulce y extras diferentes y exóticos: también puedes cocinar la quiche lorraine de espinacas, la
MasterChef3: Quiche de puerro, champiñones, espinacas, jamón cocido y bacon. 250 gr de harina. 125 gr de mantequilla. 5 huevos. Sal. 250 gr nata. 200 gr bacon. Puerros. Sofreímos en la sartén con un poco de aceite y una nuez de mantequilla los puerros y la cebolla y una vez pochado, escurrimos y reservamos. Batimos los
a5EvX. 306 487 202 190 163 16 129 61 355
quiche de puerros y espinacas
